2025年最新】Alain_Chapelの人気アイテム

2025年最新】Alain_Chapelの人気アイテム - メルカリ希少ALAIN CHAPELLA CUISINE絶版サイン入り原書

Name: 2025年最新】Alain_Chapelの人気アイテム - メルカリ 希少ALAIN CHAPELLA CUISINE絶版サイン入り原書
Brand: 2025年最新】Alain_Chapelの人気アイテム
SKU: 8346256701
Price: 44250 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.7 (190 reviews)

4.7 （16件の商品レビュー）

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商品の特長

アランシャペルフランス料理 les recettes originales de ALAIN CHAPEL LA CUISINE c\'est beaucoup plus que des recettes 本人直筆サイン入り（＊模造されるとの指摘を受けましたのでボカシ強めに変更しました。） 1937年リヨン近郊のミヨネーという土地で生まれたAlain Chapel アラン・シャペル。 Jean Vignard ジャン・ヴィナールやFernand Point フェルナン・ポワンなどに師事した後、実家のレストラン、la Mère Charles ラ・メール・シャルルを受け継ぐ。名前を自身のAlain Chapelへと変え、新たな一歩を踏み出した。その僅か2年後にミシュランの二つ星を獲得、1973年にはMOFとミシュランの三ツ星を獲得するという偉業を達成した。また1990年に亡くなるまでの間、アラン・デュカスや音羽和紀、上柿元勝、三國清三、西原金蔵、渋谷圭紀といった料理界になくてはならない素晴らしい料理人を育て上げた。今作は多くの偉大な料理人が書籍を出版しているles recettes originalesのシリーズのla cuisine c\'est beaucoup plus que des recettesで日本語版も出版された。フランスでも日本でも再版されるほどであった。。今著には彼のレシピが多数紹介されているが、どの料理も決して古くさくないアラン・シャペルの哲学が写りこんだものになっている。レシピを通してアラン・シャペルという人物像やそれ以上のものが伝わってくる1冊。４０年程前に彼のお店を訪れ食後にキッチン見学の際Alain CHAPEL氏ご本人様に直々にサインをいただきました。経年劣化のシミ、ヤケが表紙にありますが中身にサイン以外の書き込み、オレ等はありません。日本語版ではありません。　原書です。フランス国内でも入手困難らしいです。大切にして頂ける方、宜しくお願いします。 ALAIN CHAPEL LA CUISINE フランスフランス料理フランス菓子製菓

カテゴリー	本・雑誌・漫画 > 本 > 洋書
商品の状態	やや傷や汚れあり,目につく傷や汚れがある
配送料の負担	送料込み(出品者負担)
配送の方法	らくらくメルカリ便
発送元の地域	愛媛県
発送までの日数	2~3日で発送